| Постоянная ссылка на термин | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=6338 |
| Термин: | Горчица сухая |
| Категория | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / Г |
| Дата добавления термина: | 25.12.12 16:30:08 термин прочитали: 359 |
Описание термина:
Сухая горчица, или горчичный порошок, — это основа для промышленного производства не только собственно горчицы, но также майонеза и других продуктов, куда горчица добавляется в качестве вкусовой добавки. Горчичный порошок в небольших количествах можно добавлять в домашние соусы, маринады и хлебное тесто.