| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=6381 |
| Название: | Картофельный гратэн со сливками |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых |
| Кол-во порций блюда: | 4 |
| Дата добавления рецепта: | 25.12.12 18:29:44 рецепт прочитали: 390 |
| Общее время приготовления: | 120 мин. |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На праздникПраздничная кухня День рождения | Юбилей Новый год - 31.12 Рождество - 25.12/07.01 День Св. Валентина - 14.02 23 февраля 8 мартаСпособы приготовления Духовка |
Ингредиенты:
Картофель - 450 г
Чеснок - 1 зубчик
Сливки 40%-ные - 150 мл
Масло сливочное - 25 г
Орех мускатный - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Чеснок - 1 зубчик
Сливки 40%-ные - 150 мл
Масло сливочное - 25 г
Орех мускатный - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Стадии приготовления:
1. Очистить и нашинковать картофель. Избавиться от лишнего крахмала: залить ломтики холодной водой и перемешать. Обсушить.
2. Уложить картофель слоями в форму, смазанную сливочным маслом, пересыпая измельченным чесноком, перцем и солью.
3. Соединить сливки с молоко, залить картофель, посыпать мускатным орехом, сверху выложить кусочки сливочного масла и запекать в течение 1,5 часа при 150 градусах.
2. Уложить картофель слоями в форму, смазанную сливочным маслом, пересыпая измельченным чесноком, перцем и солью.
3. Соединить сливки с молоко, залить картофель, посыпать мускатным орехом, сверху выложить кусочки сливочного масла и запекать в течение 1,5 часа при 150 градусах.