| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=6463 |
| Название: | Фаршированные грибами и тимьяном куриные грудки в тесте |
| Категория | Выпечка / Изделия из теста |
| Кол-во порций блюда: | 4 |
| Дата добавления рецепта: | 26.12.12 05:55:49 рецепт прочитали: 396 |
| Общее время приготовления: | 60 мин. |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На праздникПраздничная кухня День рождения | Юбилей Новый год - 31.12 Рождество - 25.12/07.01 8 мартаСпособы приготовления Духовка |
Ингредиенты:
Грудка куриная - 4 штуки
Шампиньоны - 150 г
Лук-шалот - 2 штуки
Тимьян - 1/2 столовые ложки
Тесто слоеное - 500 г
Шампиньоны - 150 г
Лук-шалот - 2 штуки
Тимьян - 1/2 столовые ложки
Тесто слоеное - 500 г
Стадии приготовления:
Растопить большой кусок масла в сковороде и обжарить лук в течение 5 минут. Добавить тимьян и грибы и обжаривать 3-4 минут. Если в сковороде останется жидкость, снизить огонь и оставить, пока жидкость не выпарится. Дать остыть.
Острым ножом сделать в грудке сбоку продольный надрез и раскрыть его.
В каждый карман положить смесь с грибами и закрыть его.
Порезать тесто на 4 куска и раскатать в квадраты размером 15 см.
Положить каждую грудку на кусочек теста, смазать края водой или яйцом и сложить, чтобы полностью закрыть курицу. Защипать края и подрезать ножом.
Переложить на противень, слегка смазанный водой, и смазать яйцом или молоком. Ножом начертить на поверхности сетку и запекать 30-35 минут при 200 градусах.
Острым ножом сделать в грудке сбоку продольный надрез и раскрыть его.
В каждый карман положить смесь с грибами и закрыть его.
Порезать тесто на 4 куска и раскатать в квадраты размером 15 см.
Положить каждую грудку на кусочек теста, смазать края водой или яйцом и сложить, чтобы полностью закрыть курицу. Защипать края и подрезать ножом.
Переложить на противень, слегка смазанный водой, и смазать яйцом или молоком. Ножом начертить на поверхности сетку и запекать 30-35 минут при 200 градусах.