| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=6464 |
| Название: | Индейка с яблоками |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из птицы |
| Кол-во порций блюда: | 4 |
| Дата добавления рецепта: | 26.12.12 05:58:50 рецепт прочитали: 396 |
| Общее время приготовления: | 60 мин. |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На праздникПраздничная кухня День рождения | Юбилей Новый год - 31.12 Рождество - 25.12/07.01 8 марта Яблочный спас - 19.08 |
Ингредиенты:
Индейка - 1,25 кг
Сметана - 20 г
Соль - по вкусу
Хлеб белый - 200 г
Лук репчатый - 150 г
Яблоки - 120 г
Изюм - 20 г
Масло сливочное - 100 г
Петрушка - 10 г
Укроп - 10 г
Вода - 100 г
Сметана - 20 г
Соль - по вкусу
Хлеб белый - 200 г
Лук репчатый - 150 г
Яблоки - 120 г
Изюм - 20 г
Масло сливочное - 100 г
Петрушка - 10 г
Укроп - 10 г
Вода - 100 г
Стадии приготовления:
1. Начинка готовится так: петрушку, лук и укроп потушить в масле, смешать с изюмом, порезанными яблоками и кубиками хлеба. Добавить кипяченую воду и перемешать все еще раз.
2. Индейку разрезать вдоль спинки и удалить все кости, кроме бедренных и крыльев.
3. Начинить птицу яблоками.
4. Зашить спинку, связать ниткой крылья и бедра, наколоть в нескольких местах.
5. Индейку посолить, обмазать маслом или сметаной.
6. Индейку уложить на противень спинкой вниз и жарить в сильно разогретой духовке до готовности.
2. Индейку разрезать вдоль спинки и удалить все кости, кроме бедренных и крыльев.
3. Начинить птицу яблоками.
4. Зашить спинку, связать ниткой крылья и бедра, наколоть в нескольких местах.
5. Индейку посолить, обмазать маслом или сметаной.
6. Индейку уложить на противень спинкой вниз и жарить в сильно разогретой духовке до готовности.