| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=6572 |
| Название: | Утка с гречневой кашей |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из птицы |
| Дата добавления рецепта: | 26.12.12 14:46:03 рецепт прочитали: 542 |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На праздникНациональная кухня Русская кухняПраздничная кухня День рождения | Юбилей Новый год - 31.12 Рождество - 25.12/07.01 8 мартаСпособы приготовления Духовка |
Ингредиенты:
Утка - 1 штука
Крупа гречневая - 1 стакан
Лук репчатый - 2 штуки
Яйцо - 2 штуки
Масло растительное - 1 столовая ложка
Сода - на кончике ножа
Соль - по вкусу
Крупа гречневая - 1 стакан
Лук репчатый - 2 штуки
Яйцо - 2 штуки
Масло растительное - 1 столовая ложка
Сода - на кончике ножа
Соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Утку помыть, посолить, сбрызнуть лимонным соком. Гречку залить кипятком, добавить соду, соль и масло, варить на медленном огне 15–20 минут, пока не загустеет.
В кашу добавить поджаренный лук и взбитые яйца, тщательно перемешать и положить в утку, зашить двойным швом. Обернуть фольгой и запекать в духовке при температуре 220 градусов около часа. Перед окончанием жарки развернуть фольгу, чтобы утка подрумянилась.
В кашу добавить поджаренный лук и взбитые яйца, тщательно перемешать и положить в утку, зашить двойным швом. Обернуть фольгой и запекать в духовке при температуре 220 градусов около часа. Перед окончанием жарки развернуть фольгу, чтобы утка подрумянилась.