| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=6610 |
| Название: | Острая индейка с чесноком, виски и перцами чипотле |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из птицы |
| Дата добавления рецепта: | 27.12.12 06:27:03 рецепт прочитали: 410 |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На праздникПраздничная кухня День рождения | Юбилей Новый год - 31.12 Рождество - 25.12/07.01 8 мартаСпособы приготовления Духовка |
Ингредиенты:
Индейка - 3 кг
Лук репчатый - 1 головка
Перец консервированный красный - 340 г
Виски - 1 стакан
Паста чесночная - 1/2 стакана
Перец чипотле консервированный - 200 г
Лук репчатый - 1 головка
Перец консервированный красный - 340 г
Виски - 1 стакан
Паста чесночная - 1/2 стакана
Перец чипотле консервированный - 200 г
Стадии приготовления:
Разогрейте духовку до 160 градусов.
В миске смешайте мелко нарезанный лук, мелко нарезанный красный перец, виски и чеснок. Выложите массу во внутрь птицы.
В блендере измельчите перцы чипотле до состояния соуса. Половиной натрите птицу сверху, оставшееся положите в птицу. Зашейте отверстие.
Положите птицу в мешок для запекания и завяжите.
Переложите на противень и запекайте примерно 4 часа до готовности.
Выньте из духовки и оставьте на 10-15 минут.
В миске смешайте мелко нарезанный лук, мелко нарезанный красный перец, виски и чеснок. Выложите массу во внутрь птицы.
В блендере измельчите перцы чипотле до состояния соуса. Половиной натрите птицу сверху, оставшееся положите в птицу. Зашейте отверстие.
Положите птицу в мешок для запекания и завяжите.
Переложите на противень и запекайте примерно 4 часа до готовности.
Выньте из духовки и оставьте на 10-15 минут.