| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=6670 |
| Название: | Салат с перепелиными яйцами, семгой и томатами черри |
| Категория | Салаты / Из рыбы и морепродуктов |
| Кол-во порций блюда: | 4 |
| Дата добавления рецепта: | 27.12.12 09:26:13 рецепт прочитали: 318 |
| Общее время приготовления: | 25 мин. |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На праздникПраздничная кухня День рождения | Юбилей Новый год - 31.12 Рождество - 25.12/07.01 8 марта |
Ингредиенты:
Салат «Айсберг» - 1 штука
Семга слабосоленая - 100 г
Яйцо перепелиное - 8 штук
Помидоры черри - 16 штук
Петрушка - 15 г
Сок лимонный - 1 столовая ложка
Масло оливковое - 4 столовые ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Семга слабосоленая - 100 г
Яйцо перепелиное - 8 штук
Помидоры черри - 16 штук
Петрушка - 15 г
Сок лимонный - 1 столовая ложка
Масло оливковое - 4 столовые ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Стадии приготовления:
1. Салат промыть. Разрезать кочан на небольшие части и обсушить на салфетке. Перепелиное яйцо сварить в кипящей воде в течение 3–4 минут, затем немедленно переложить в холодную воду и дать полностью остыть. Очистить и разрезать каждое яйцо пополам.
2. Томаты черри промыть и, разрезав на 4 части, приправить солью. Петрушку промыть и обсушить.
3. Для соуса в блендере взбить лимонный сок, оливковое масло и петрушку до однородной массы, приправить солью и перцем.
4. Салат выложить горкой на тарелку. Семгу нарезать тонкими ломтиками или кубиками, выложить на салат. Добавить дольки томатов черри и половинки перепелиных яиц. Перед подачей украсить полученным соусом.
2. Томаты черри промыть и, разрезав на 4 части, приправить солью. Петрушку промыть и обсушить.
3. Для соуса в блендере взбить лимонный сок, оливковое масло и петрушку до однородной массы, приправить солью и перцем.
4. Салат выложить горкой на тарелку. Семгу нарезать тонкими ломтиками или кубиками, выложить на салат. Добавить дольки томатов черри и половинки перепелиных яиц. Перед подачей украсить полученным соусом.