| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=6752 |
| Название: | Картофельный салат с карамелизованным луком и лимонным майонезом |
| Категория | Салаты / Из овощей, грибов, сыра |
| Кол-во порций блюда: | 2 |
| Дата добавления рецепта: | 27.12.12 22:25:02 рецепт прочитали: 418 |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На праздникПраздничная кухня День рождения | Юбилей Новый год - 31.12 Рождество - 25.12/07.01 8 мартаСпособы приготовления Жареное |
Ингредиенты:
Масло оливковое - 1 столовая ложка
Лук красный - 3 головки
Картофель молодой - 500 г
Бекон - 2 куска
Шнитт-лук - 15 г
Горчица дижонская - 2 чайные ложки
Майонез - 125 г
Лимоны - ½ штуки
Сметана - 1 столовая ложка
Лук красный - 3 головки
Картофель молодой - 500 г
Бекон - 2 куска
Шнитт-лук - 15 г
Горчица дижонская - 2 чайные ложки
Майонез - 125 г
Лимоны - ½ штуки
Сметана - 1 столовая ложка
Стадии приготовления:
1. Разогрейте масло в большой сковороде, добавьте мелко нарезанный лук и тушите на медленном огне 40 минут, пока он не станет мягким и не начнет карамелизоваться.
2. Порежьте картофель на куски и сварите в подсоленной воде до готовности. Переложите в большую миску вместе с луком и порезанным шнитт-луком и хорошо перемешайте.
3. Тем временем, обжарьте бекон на гриле или на сковороде до хрустящего состояния. Переложите на бумажное полотенце. Затем нарежьте на небольшие кусочки.
4. Смешайте майонез, горчицу, лимонный сок и сметану. Полейте салат и хорошо перемешайте. Разложите по 2 тарелкам и посыпьте беконом и шнитт-луком.
2. Порежьте картофель на куски и сварите в подсоленной воде до готовности. Переложите в большую миску вместе с луком и порезанным шнитт-луком и хорошо перемешайте.
3. Тем временем, обжарьте бекон на гриле или на сковороде до хрустящего состояния. Переложите на бумажное полотенце. Затем нарежьте на небольшие кусочки.
4. Смешайте майонез, горчицу, лимонный сок и сметану. Полейте салат и хорошо перемешайте. Разложите по 2 тарелкам и посыпьте беконом и шнитт-луком.