Автор рецепта:
evil18       |       Copyright © Lozhka.su

Постоянная ссылка на рецепт	http://www.lozhka.su/recipe.php?id=6842
Название:	Салат «Столичный»
Категория	Салаты / Из фруктов
Кол-во порций блюда:	4
Дата добавления рецепта:	28.12.12 13:23:59   рецепт прочитали: 401
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    8 марта Способы приготовления    Вареное

Яблоки антоновские - 1 штука
Яблоки зеленые - 1 штука
Картофель красный - 4 штуки
Морковь - 1 штука
Зеленый горошек консервированный - 3/4 стакана
Апельсины - 1 штука
Желток яичный - 3 штуки
Масло оливковое - 3 столовые ложки
Майонез - 3/4 стакана
Йогурт натуральный - 3/4 стакана
Соль - 1/2 чайные ложки
Перец белый молотый - 1/4 чайные ложки
Уксус винный белый - 1 столовая ложка
Филе куриной грудки - 1 штука

1. Отваренные картофель и морковь обсушить, очистить и порезать кубиками.
2. Порезать яблоки. Апельсин очистить, разделить на дольки, удалить перегородки и порезать на кусочки.
3. Смешать вместе фрукты, овощи, отваренное куриное мясо, порезанное кубиками.
4. Желтки вареных яиц протереть через сито и смешать с оливковым маслом до кремообразной пасты. Вмешать яблочный уксус, половину майонеза и йогурта. Приправить по вкусу.
5. Залить салат заправкой, перемешать и дать настояться 8-12 часов в холодильнике.
6. Смешать оставшиеся ингредиенты и полить салат заправкой перед подачей.