| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=6843 |
| Название: | Слоеный оливье с рисом |
| Категория | Салаты / Из мяса |
| Кол-во порций блюда: | 4 |
| Дата добавления рецепта: | 28.12.12 13:27:21 рецепт прочитали: 386 |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На праздникПраздничная кухня День рождения | Юбилей Новый год - 31.12 Рождество - 25.12/07.01 8 мартаСпособы приготовления Вареное |
Ингредиенты:
Говядина - 150 г
Рис - 100 г
Сыр - 100 г
Зеленый горошек консервированный - 100 г
Яйцо - 4 штуки
Лук репчатый - 1 головка
Майонез - 200 г
Соль - по вкусу
Рис - 100 г
Сыр - 100 г
Зеленый горошек консервированный - 100 г
Яйцо - 4 штуки
Лук репчатый - 1 головка
Майонез - 200 г
Соль - по вкусу
Стадии приготовления:
1. Мясо промыть, отварить, остудить и мелко нарезать.
2. Отварить рис в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и остудить.
3. Сыр натереть на терке.
4. Лук нарезать тонкими кольцами.
5. Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить. Измельчить.
6. Уложить продукты слоями: 1-й слой — мясо, 2-й слой — рис, 3-й слой — горошек, 4-й слой — лук, 5-й слой — яйцо, 6-й слой — майонез, 7-й слой — сыр.
2. Отварить рис в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и остудить.
3. Сыр натереть на терке.
4. Лук нарезать тонкими кольцами.
5. Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить. Измельчить.
6. Уложить продукты слоями: 1-й слой — мясо, 2-й слой — рис, 3-й слой — горошек, 4-й слой — лук, 5-й слой — яйцо, 6-й слой — майонез, 7-й слой — сыр.
Комментарий автора:
В этом варианте Оливье отсутствуют овощи — картофель и морковь, за то горошек, майонез и яйца на своем месте. Интереснее подавать порционно, украсив зеленью.