| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=6857 |
| Название: | Салат из раковых шеек с апельсинами и яблоком |
| Категория | Салаты / Из рыбы и морепродуктов |
| Кол-во порций блюда: | 3 |
| Дата добавления рецепта: | 28.12.12 14:09:16 рецепт прочитали: 360 |
| Общее время приготовления: | 30 мин. |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На праздникПраздничная кухня День рождения | Юбилей Новый год - 31.12 Рождество - 25.12/07.01 8 мартаСпособы приготовления Вареное |
Ингредиенты:
Раковые шейки - 200 г
Перец сладкий - 1 штука
Яблоки - 1 штука
Апельсины - 1 штука
Лук сладкий - 1 штука
Зелень - 1 пучок
Сметана - 4 чайные ложки
Уксус бальзамический моденский - 1 чайная ложка
Смесь перцев молотая - по вкусу
Смесь пряных трав - по вкусу
Перец сладкий - 1 штука
Яблоки - 1 штука
Апельсины - 1 штука
Лук сладкий - 1 штука
Зелень - 1 пучок
Сметана - 4 чайные ложки
Уксус бальзамический моденский - 1 чайная ложка
Смесь перцев молотая - по вкусу
Смесь пряных трав - по вкусу
Стадии приготовления:
1. Раковые шейки (крабы) готовые положить в блюдо.
2. Сладкий перец нарезать мелкими кубиками, лук порезать тонкими полукольцами, промыть газированной водой, зелень мелко порезать.
3. Яблоко очистить от кожуры и семян и порезать тонкими ломтиками.
4. Апельсин (можно грейпфрут) очистить от кожуры и пленок, мякоть без косточек добавить в блюдо.
5. Посолить, добавить сметану, специи и уксус. Перемешать. Дать постоять 10-15 минут. Переложить в хрустальную салатницу.
2. Сладкий перец нарезать мелкими кубиками, лук порезать тонкими полукольцами, промыть газированной водой, зелень мелко порезать.
3. Яблоко очистить от кожуры и семян и порезать тонкими ломтиками.
4. Апельсин (можно грейпфрут) очистить от кожуры и пленок, мякоть без косточек добавить в блюдо.
5. Посолить, добавить сметану, специи и уксус. Перемешать. Дать постоять 10-15 минут. Переложить в хрустальную салатницу.
Комментарий автора:
Подавать, как отдельную закуску к белому вину (можно игристому), во время рассказов о прошедшем отпуске в Альпах при просмотре видео и фотоархивов. Попробуйте!