| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=6922 |
| Название: | Томатный коктейль с крабами и креветками |
| Категория | Холодные блюда и закуски / Из морепродуктов / Разные |
| Кол-во порций блюда: | 4 |
| Дата добавления рецепта: | 28.12.12 23:37:58 рецепт прочитали: 396 |
| Общее время приготовления: | 25 мин. |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На праздникНациональная кухня Мексиканская кухняПраздничная кухня День рождения | Юбилей Новый год - 31.12 Рождество - 25.12/07.01 8 мартаСпособы приготовления Вареное |
Ингредиенты:
Сок томатный - 1,5 стакана
Кетчуп - 1/4 стакана
Сок лайма - 1/4 столовые ложки
Соус табаско - 1 чайная ложка
Лук репчатый - 1/2 стакана
Кинза - 1/4 стакана
Авокадо - 1 штука
Мясо краба - 250 г
Креветки вареные очищенные - 125 г
Кетчуп - 1/4 стакана
Сок лайма - 1/4 столовые ложки
Соус табаско - 1 чайная ложка
Лук репчатый - 1/2 стакана
Кинза - 1/4 стакана
Авокадо - 1 штука
Мясо краба - 250 г
Креветки вареные очищенные - 125 г
Стадии приготовления:
Лук мелко нарезать, кинзу грубо порубить, авокадо очистить и нарезать маленькими кусочками. Выжать сок из лаймов.
Мясо краба очистить от хитиновых пластин и разобрать на небольшие кусочки.
Креветки (лучше совсем мелкие) бросить в слегка подсоленную кипящую воду и варить полторы минуты. Слить из креветок всю воду, подсушить и остудить.
Смешать в большой миске томатный сок, кетчуп, сок краба, сок лайма, табаско, соль. Добавить лук и кинзу и тшательно перемешать.
Высыпать в томатно-луковую смесь кусочки авокадо, перемешать и, продолжая осторожно помешивать, постепенно добавить крабовое мясо и креветок.
Большой ложкой выложить коктейль в прозрачные стаканы. Подавать с солеными крекерами.
Мясо краба очистить от хитиновых пластин и разобрать на небольшие кусочки.
Креветки (лучше совсем мелкие) бросить в слегка подсоленную кипящую воду и варить полторы минуты. Слить из креветок всю воду, подсушить и остудить.
Смешать в большой миске томатный сок, кетчуп, сок краба, сок лайма, табаско, соль. Добавить лук и кинзу и тшательно перемешать.
Высыпать в томатно-луковую смесь кусочки авокадо, перемешать и, продолжая осторожно помешивать, постепенно добавить крабовое мясо и креветок.
Большой ложкой выложить коктейль в прозрачные стаканы. Подавать с солеными крекерами.