| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=6961 |
| Название: | Маринованная имбирная курица с красным перцем, зеленым луком и лаймом |
| Категория | Холодные блюда и закуски / Из мяса и птицы |
| Кол-во порций блюда: | 2 |
| Дата добавления рецепта: | 29.12.12 09:47:39 рецепт прочитали: 362 |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На праздникНациональная кухня Японская кухняПраздничная кухня День рождения | Юбилей Новый год - 31.12 Рождество - 25.12/07.01 8 мартаСпособы приготовления Жареное |
Ингредиенты:
Масло растительное - по вкусу
Филе куриное - 200 г
Мука кукурузная - 4 столовые ложки
Смесь салатных листьев - 50 г
Лук зеленый - 4 стебля
Перец красный свежий - 1 штука
Лайм - 1 штука
Чеснок - 2 зубчика
Корень имбиря - 1 кусок
Перец чили красный - 1 штука
Кориандр свежий - 1 пучок
Соус рыбный - 2 столовые ложки
Соус соевый легкий - 3 столовые ложки
Филе куриное - 200 г
Мука кукурузная - 4 столовые ложки
Смесь салатных листьев - 50 г
Лук зеленый - 4 стебля
Перец красный свежий - 1 штука
Лайм - 1 штука
Чеснок - 2 зубчика
Корень имбиря - 1 кусок
Перец чили красный - 1 штука
Кориандр свежий - 1 пучок
Соус рыбный - 2 столовые ложки
Соус соевый легкий - 3 столовые ложки
Стадии приготовления:
В миске смешайте измельченный чеснок, натертый корень имбиря, чили, нарезанный кориандр, рыбный и соевый соус и 6 столовых ложек растительного масла. Нарежьте куриное филе и выложите в маринад. Хорошо перемешайте, накройте пленкой и отправьте на ночь в холодильник.
В глубокую сковороду или вок налейте масло на две-трети и поставьте на средний огонь и разогрейте до 180 градусов.
Выньте курицу из маринада и стряхните лишнее. Насыпьте кукурузную муку на тарелку и обваляйте курицу, чтобы мука полностью покрыла кусочки.
Выложите курицу в масло и жарьте 3-4 минуты до готовности и золотистой корочки.
В 2 миски положите салатные листья, сверху выложите курицу. Полейте любой салатной заправкой и украсьте нарезанным зеленым луком и красным перцем. Подавайте с дольками лайма.
В глубокую сковороду или вок налейте масло на две-трети и поставьте на средний огонь и разогрейте до 180 градусов.
Выньте курицу из маринада и стряхните лишнее. Насыпьте кукурузную муку на тарелку и обваляйте курицу, чтобы мука полностью покрыла кусочки.
Выложите курицу в масло и жарьте 3-4 минуты до готовности и золотистой корочки.
В 2 миски положите салатные листья, сверху выложите курицу. Полейте любой салатной заправкой и украсьте нарезанным зеленым луком и красным перцем. Подавайте с дольками лайма.