Автор рецепта:
evil18       |       Copyright © Lozhka.su

Постоянная ссылка на рецепт	http://www.lozhka.su/recipe.php?id=6971
Название:	Рулеты из индейки с бананами
Категория	Холодные блюда и закуски / Рулеты
Кол-во порций блюда:	4
Дата добавления рецепта:	29.12.12 10:03:47   рецепт прочитали: 381
Общее время приготовления:	50 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    8 марта Способы приготовления    Духовка

Эскалоп из индейки - 800 г
Бананы - 2 штуки
Карри порошок - 1 чайная ложка
Кориандр молотый - по вкусу
Соль морская - по вкусу
Перец черный свежемолотый - по вкусу
Масло оливковое - 1 столовая ложка
Цедра лимонная - 1 штука
Сок лимонный - 3 столовые ложки
Йогурт натуральный - 150 г
Сметана 42%-ная - 4 столовые ложки

Для соуса смешайте йогурт и сметану, добавьте соль и 0,5 чайной ложки карри, затем лимонный сок и цедру. Уберите соус в холодильник до использования.
Отбейте каждый эскалоп до толщины 3-4 мм. Посолите, поперчите, посыпьте карри и кориандром.
Очистите бананы и нарежьте их вдоль на 4 части. Заверните бананы в эскалопы так, чтобы получились рулетики. Смажьте маслом. Скрепите каждый зубочистками.
Поместите в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте на застеленном фольгой противне 25 минут. Подать горячими с соусом.