| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=7046 |
| Название: | Тунец с темпурой |
| Категория | Холодные блюда и закуски / Из морепродуктов / Из рыбы |
| Кол-во порций блюда: | 4 |
| Дата добавления рецепта: | 29.12.12 16:49:18 рецепт прочитали: 364 |
| Общее время приготовления: | 30 мин. |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На праздникПраздничная кухня День рождения | Юбилей Новый год - 31.12 Рождество - 25.12/07.01 8 мартаСпособы приготовления Жареное |
Ингредиенты:
Филе тунца - 500 г
Водоросли нори сухие - 4 штуки
Темпура микс - 50 г
Капуста белокочанная - 100 г
Масло арахисовое - по вкусу
Листья кориандра - 6 столовых ложек
Лук зеленый - 8 штук
Помидоры - 2 штуки
Соус тайский острый - 1 столовая ложка
Водоросли нори сухие - 4 штуки
Темпура микс - 50 г
Капуста белокочанная - 100 г
Масло арахисовое - по вкусу
Листья кориандра - 6 столовых ложек
Лук зеленый - 8 штук
Помидоры - 2 штуки
Соус тайский острый - 1 столовая ложка
Стадии приготовления:
Нарежьте филе тунца на 4 толстых куска и заверните сбоку в листья нори. Смешайте темпуру с 50 миллилитрами ледяной воды. Пожарьте нашинкованную капусту на небольшом количестве масла. Смешайте с кориандром, измельченным луком, мелко нарезанными помидорами и тайским соусом. Обваляйте тунца в темпуре и обжарьте в сковороде вок до хрустящей корочки. Порежьте рыбу на более тонкие куски и подавайте с овощами.