| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=7082 |
| Название: | Фриттата с молодым картофелем и мятой |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых |
| Кол-во порций блюда: | 4 |
| Дата добавления рецепта: | 29.12.12 18:11:06 рецепт прочитали: 376 |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На праздникПраздничная кухня День рождения | Юбилей Новый год - 31.12 Рождество - 25.12/07.01 8 мартаСпособы приготовления Вареное Духовка |
Ингредиенты:
Картофель молодой - 450 г
Цукини - 1 штука
Зеленый горошек - 100 г
Маслины без косточек - 8 штук
Сыр пармезан тертый - 60 г
Мята свежая - 1 столовая ложка
Яйцо - 5 штук
Масло растительное - 2 столовые ложки
Цукини - 1 штука
Зеленый горошек - 100 г
Маслины без косточек - 8 штук
Сыр пармезан тертый - 60 г
Мята свежая - 1 столовая ложка
Яйцо - 5 штук
Масло растительное - 2 столовые ложки
Стадии приготовления:
Отварите картофель в кипящей подсоленной воде до мягкости. Слейте, слегка остудите и нарежьте небольшими кубиками. В кастрюле доведите воду до кипения и отварите нарезанный тонкими ломтиками цукини и зеленый горошек примерно 2 минуты.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
В миске смешайте картофель, цукини, горошек, нарезанные маслины, сыр и нарезанную мяту. Посолите и поперчите. Слегка взбейте яйца и вылейте в миску. Хорошо перемешайте.
В сковороде или огнеупорной форме разогрейте масло и переложите массу. Жарьте, не перемешивая, 4-5 минут. Переставьте в духовку и выпекайте еще 10-15 минут. Подавайте
Разогрейте духовку до 180 градусов.
В миске смешайте картофель, цукини, горошек, нарезанные маслины, сыр и нарезанную мяту. Посолите и поперчите. Слегка взбейте яйца и вылейте в миску. Хорошо перемешайте.
В сковороде или огнеупорной форме разогрейте масло и переложите массу. Жарьте, не перемешивая, 4-5 минут. Переставьте в духовку и выпекайте еще 10-15 минут. Подавайте