| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=7169 |
| Название: | Рулетики из баклажанов с грибами |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых |
| Дата добавления рецепта: | 30.12.12 13:45:11 рецепт прочитали: 425 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Духовка Тушеное |
Ингредиенты:
Для основного блюда
баклажан -1 шт.
зелень укропа, соль, перец - по вкусу
Для начинки
шампиньоны - 200 г
чеснок - 2 зубчика
зелень укропа - 1 пучок
сметана - 3 ст.л.
соль - по вкусу
баклажан -1 шт.
зелень укропа, соль, перец - по вкусу
Для начинки
шампиньоны - 200 г
чеснок - 2 зубчика
зелень укропа - 1 пучок
сметана - 3 ст.л.
соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Основное блюдо
Разрезать баклажан вдоль на тонкие полоски. Разогреть духовку до 200 градусов. Полоски баклажанов уложить на решетку и запекать 8 минут. Перевернуть и готовить еще столько же. Вынуть из духовки, намазать начинку на полоски тонким слоем. Свернуть в рулетики.
Начинка
Грибы очистить, потереть на самой мелкой терке до кашеобразного состояния. Чеснок порубить. Положить на сухую сковородку, добавить рубленый чеснок, соль, укроп. Через 4-5 минут, когда жидкость испариться, добавить сметану. Тушить 5 минут на медленном огне.
Разрезать баклажан вдоль на тонкие полоски. Разогреть духовку до 200 градусов. Полоски баклажанов уложить на решетку и запекать 8 минут. Перевернуть и готовить еще столько же. Вынуть из духовки, намазать начинку на полоски тонким слоем. Свернуть в рулетики.
Начинка
Грибы очистить, потереть на самой мелкой терке до кашеобразного состояния. Чеснок порубить. Положить на сухую сковородку, добавить рубленый чеснок, соль, укроп. Через 4-5 минут, когда жидкость испариться, добавить сметану. Тушить 5 минут на медленном огне.