| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=7285 |
| Название: | Сырное печенье |
| Категория | Выпечка / Печенье |
| Дата добавления рецепта: | 02.01.13 21:17:18 рецепт прочитали: 395 |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На праздникПраздничная кухня День рождения | Юбилей Новый год - 31.12 Рождество - 25.12/07.01 8 мартаСпособы приготовления Духовка |
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 250 г
Разрыхлитель - 1 столовая ложка
Перец кайенский - 1 щепотка
Масло сливочное - 30 г
Молоко - 185 мл
Сыр козий - 40 г
Сыр пармезан тертый - 40 г
Сыр чеддер - 40 г
Петрушка рубленая - 2 столовые ложки
Разрыхлитель - 1 столовая ложка
Перец кайенский - 1 щепотка
Масло сливочное - 30 г
Молоко - 185 мл
Сыр козий - 40 г
Сыр пармезан тертый - 40 г
Сыр чеддер - 40 г
Петрушка рубленая - 2 столовые ложки
Стадии приготовления:
Разогрейте духовку до 220 градусов. Смажьте маслом противень.
Просейте муку, разрыхлитель, щепотку соли и кайенский перец. Добавьте нарезанное кубиками сливочное масло и руками перемешайте, чтобы смесь была похожа на сухари. Добавьте молоко и хорошо вымесите. По необходимости добавьте еще муку.
Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и раскатайте прямоугольник размером 20х25 см. Посыпьте поверхность измельченным козьим сыром, затем пармезаном, тертым чеддером и в конце петрушкой. Начиная с длинной стороны, скатайте тесто в рулет. Разрежьте на 10 кусков толщиной 2 см, придайте каждому куску форму булочки так, чтобы начинка оказалась внутри. Переложите на противень с расстоянием между ними 2 см.
Пеките 10-12 минут до золотистого цвета. Охладите на противне и подавайте теплыми.
Просейте муку, разрыхлитель, щепотку соли и кайенский перец. Добавьте нарезанное кубиками сливочное масло и руками перемешайте, чтобы смесь была похожа на сухари. Добавьте молоко и хорошо вымесите. По необходимости добавьте еще муку.
Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и раскатайте прямоугольник размером 20х25 см. Посыпьте поверхность измельченным козьим сыром, затем пармезаном, тертым чеддером и в конце петрушкой. Начиная с длинной стороны, скатайте тесто в рулет. Разрежьте на 10 кусков толщиной 2 см, придайте каждому куску форму булочки так, чтобы начинка оказалась внутри. Переложите на противень с расстоянием между ними 2 см.
Пеките 10-12 минут до золотистого цвета. Охладите на противне и подавайте теплыми.