Автор рецепта:
chub       |       Copyright © Lozhka.su

Постоянная ссылка на рецепт	http://www.lozhka.su/recipe.php?id=732
Название:	Салат " Птичье молоко"
Категория	Салаты / Из овощей, грибов, сыра
Кол-во порций блюда:	5
Дата добавления рецепта:	17.02.10 09:26:03   рецепт прочитали: 872
Калорийность блюда:	средняя
Общее время приготовления:	от 15 до 25 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин    На праздник Секреты кулинарии    Секреты приготовления

Картофель вареный в мундире 2-3шт
Лук красный 1шт
Морковь вареная 2шт
Сыр 100г
Яйцо вареное 4шт
Стебель сельдерея 2шт
Лук зеленый 2 перышка
Майонез 200г
Масло растительное ароматное 2ст.л.
Уксус бальзамический белый 1ст.л.

Сахар 1ч.л.белый молотый перец, соль

Лук мелко порезать, ошпарить кипятком, через 5 минут воду слить, полить лук уксусом, посыпать сахаром и оставить на час.
Картофель натереть на крупной терке прямо в салатницу, не утрамбовывая, пакетик с майонезом надрезать, так, чтобы получилась тоненькая струйка, полить картошку сеточкой из майонеза.
Второй слой - лук с маринадом, полить 1ст.л. ароматного масла.
Далее - сыр, морковь, белок, сельдерей, зеленый лук, желток.
Все эти слои тереть на мелкой терке в салатницу, прослаивая их сеточкой из майонеза.
Слой из зеленого лука полить 1ст.л. ароматного масла.
Слои из картофеля, моркови, белков,зеленого лука немного посолить и поперчить.

Салат легкий, воздушный !