| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=7327 |
| Название: | Тонкий гранатовый пирог с глазурью из лайма |
| Категория | Выпечка / Пироги |
| Кол-во порций блюда: | 12 |
| Дата добавления рецепта: | 03.01.13 01:31:18 рецепт прочитали: 411 |
| Общее время приготовления: | 35 мин. |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На праздникПраздничная кухня День рождения | Юбилей Новый год - 31.12 Рождество - 25.12/07.01 8 мартаСпособы приготовления Духовка |
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 180 г
Разрыхлитель - 1,5 чайные ложки
Соль - 1/2 чайные ложки
Масло сливочное - 100 г
Яйцо - 2 штуки
Гранаты - 3 штуки
Цедра лайма - 4 чайные ложки
Йогурт - 100 г
Пудра сахарная - 180 г
Экстракт ванильный - 1 чайная ложка
Мята - 3 стебля
Разрыхлитель - 1,5 чайные ложки
Соль - 1/2 чайные ложки
Масло сливочное - 100 г
Яйцо - 2 штуки
Гранаты - 3 штуки
Цедра лайма - 4 чайные ложки
Йогурт - 100 г
Пудра сахарная - 180 г
Экстракт ванильный - 1 чайная ложка
Мята - 3 стебля
Стадии приготовления:
Из двух гранатов выжать сок, третий почистить и разобрать на зерна. Смешать в одной миске муку, разрыхлитель для теста и соль. В другой — хорошо взбить сливочное масло с сахаром. По одному добавить в масло яйца, после каждого снова хорошо взбивая массу миксером. Затем влить полстакана свежего гранатового сока и всыпать 2 чайные ложки цедры лайма, снова взбить. Добавить мучную смесь, перемешать, добавить йогурт и снова перемешать.
Намаслить и слегка посыпать мукой противень, вылить на него тесто и поставить на двадцать пять минут в разогретую до 180 градусов духовку. Когда пирог пропечется (это можно проверить обычным способом, зубочисткой: тесто готово, когда воткнутая в него зубочистка выходит сухой), вытащить его из духовки и дать остыть минут пятнадцать.
Тем временем высыпать сахарную пудру в миску, залить четвертью стакана свежевыжатого гранатового сока, добавить ванильный экстракт, чайную ложку цедры лайма и все перемешать.
Вилкой проделать в пироге дырки на расстоянии 2–3 сантиметров друг от друга. Залить пирог лаймовой глазурью, равномерно размазывая ее по всей поверхности. Окончательно остудить пирог и, перед тем как подавать на стол, обильно посыпать гранатовыми зернами, мелко рубленной свежей мятой и чайной ложкой цедры лайма.
Намаслить и слегка посыпать мукой противень, вылить на него тесто и поставить на двадцать пять минут в разогретую до 180 градусов духовку. Когда пирог пропечется (это можно проверить обычным способом, зубочисткой: тесто готово, когда воткнутая в него зубочистка выходит сухой), вытащить его из духовки и дать остыть минут пятнадцать.
Тем временем высыпать сахарную пудру в миску, залить четвертью стакана свежевыжатого гранатового сока, добавить ванильный экстракт, чайную ложку цедры лайма и все перемешать.
Вилкой проделать в пироге дырки на расстоянии 2–3 сантиметров друг от друга. Залить пирог лаймовой глазурью, равномерно размазывая ее по всей поверхности. Окончательно остудить пирог и, перед тем как подавать на стол, обильно посыпать гранатовыми зернами, мелко рубленной свежей мятой и чайной ложкой цедры лайма.