| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=7367 |
| Название: | Банановый пирог в карамельной глазури |
| Категория | Выпечка / Пироги |
| Кол-во порций блюда: | 8 |
| Дата добавления рецепта: | 03.01.13 17:03:36 рецепт прочитали: 450 |
| Общее время приготовления: | 70 мин. |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На праздникПраздничная кухня День рождения | Юбилей Новый год - 31.12 Рождество - 25.12/07.01 8 мартаСпособы приготовления Вареное Духовка |
Ингредиенты:
Сахар тростниковый - 210 г
Вода - 250 мл
Бананы - 2 штуки
Яйцо - 2 штуки
Масло растительное - 160 мл
Сахар коричневый - 165 г
Эссенция ванильная - 5 мл
Мука пшеничная - 100 г
Мука с разрыхлителем - 50 г
Специи - 10 мл
Сода - 5 мл
Пюре банановое - 250 мл
Вода - 250 мл
Бананы - 2 штуки
Яйцо - 2 штуки
Масло растительное - 160 мл
Сахар коричневый - 165 г
Эссенция ванильная - 5 мл
Мука пшеничная - 100 г
Мука с разрыхлителем - 50 г
Специи - 10 мл
Сода - 5 мл
Пюре банановое - 250 мл
Стадии приготовления:
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом круглую форму для пирога и застелите пекарской бумагой.
В кастрюлю насыпьте тростниковый сахар и налейте воду. Поставьте на средний огонь, не давайте кипеть, постоянно перемешивайте, пока сахар не растворится. Доведите до кипения и варите 10 минут, не перемешивая, пока карамель не станет золотистой. Вылейте в приготовленную форму и сверху разложите тонко нарезанные бананы.
Смешайте яйца, коричневый сахар, растительное масло и ваниль. Добавьте просеянные сухие ингредиенты и банановое пюре. Хорошо перемешайте, выложите в форму и выпекайте 40 минут.
Оставьте пирог на 5 минут в форме, затем переверните на блюдо. Подавайте пирог теплым со взбитыми сливками.
В кастрюлю насыпьте тростниковый сахар и налейте воду. Поставьте на средний огонь, не давайте кипеть, постоянно перемешивайте, пока сахар не растворится. Доведите до кипения и варите 10 минут, не перемешивая, пока карамель не станет золотистой. Вылейте в приготовленную форму и сверху разложите тонко нарезанные бананы.
Смешайте яйца, коричневый сахар, растительное масло и ваниль. Добавьте просеянные сухие ингредиенты и банановое пюре. Хорошо перемешайте, выложите в форму и выпекайте 40 минут.
Оставьте пирог на 5 минут в форме, затем переверните на блюдо. Подавайте пирог теплым со взбитыми сливками.