| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=7401 |
| Название: | Шоколадный торт с кардамоном |
| Категория | Десерты / Торты |
| Кол-во порций блюда: | 10 |
| Дата добавления рецепта: | 03.01.13 19:23:43 рецепт прочитали: 349 |
| Общее время приготовления: | 50 мин. |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На праздникПраздничная кухня День рождения | Юбилей Новый год - 31.12 Рождество - 25.12/07.01 День Св. Валентина - 14.02 8 мартаСпособы приготовления Вареное Водяная баня Духовка |
Ингредиенты:
Шоколад горький - 300 г
Масло сливочное - 150 г
Яйцо - 6 штук
Сахар - 40 г
Кардамон - 2 чайные ложки
Шоколад молочный - 200 г
Масло сливочное - 150 г
Яйцо - 6 штук
Сахар - 40 г
Кардамон - 2 чайные ложки
Шоколад молочный - 200 г
Стадии приготовления:
Разогреть духовку до 180 градусов. Проложить пергаментом разъемную форму для выпечки.
Растопить шоколад с маслом на водяной бане.
Взбить желтки, половину сахара и половину кардамона до бледной густой и кремовой массы. Добавить растопленный шоколад и перемешать.
Взбить белки с оставшимся сахаром в крепкую пену. Затем аккуратно добавить белки в шоколадную смесь. Затем переложить в форму и запекать 20-25 минут.
Для приготовления шоколадного соуса довести до кипения 100 мл воды, добавить молочный шоколад и кардамон и помешивать, пока соус не будет блестящим и густым. Подавать с тортом.
Растопить шоколад с маслом на водяной бане.
Взбить желтки, половину сахара и половину кардамона до бледной густой и кремовой массы. Добавить растопленный шоколад и перемешать.
Взбить белки с оставшимся сахаром в крепкую пену. Затем аккуратно добавить белки в шоколадную смесь. Затем переложить в форму и запекать 20-25 минут.
Для приготовления шоколадного соуса довести до кипения 100 мл воды, добавить молочный шоколад и кардамон и помешивать, пока соус не будет блестящим и густым. Подавать с тортом.