| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=7449 |
| Название: | Меренги с клубникой |
| Категория | Десерты / Пирожные |
| Кол-во порций блюда: | 4 |
| Дата добавления рецепта: | 03.01.13 21:52:41 рецепт прочитали: 335 |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На праздникПраздничная кухня День рождения | Юбилей Новый год - 31.12 Рождество - 25.12/07.01 8 мартаСпособы приготовления Духовка |
Ингредиенты:
Белок яичный - 2 штуки
Пудра сахарная - 110 г
Клубника - 450 г
Для крема:
Сыр маскарпоне - 250 г
Творог мягкий - 200 г
Сахар - 2 чайные ложки
Эссенция ванильная - 1 чайная ложка
Пудра сахарная - 110 г
Клубника - 450 г
Для крема:
Сыр маскарпоне - 250 г
Творог мягкий - 200 г
Сахар - 2 чайные ложки
Эссенция ванильная - 1 чайная ложка
Стадии приготовления:
Поместить яичные белки в миску, взбить до густой пены (начать взбивать с низкой скорости, увеличивая до максимальной, постепенно вводя сахарную пудру).
Ложкой выложить смесь на противень, выстланный пергаментной бумагой, на небольшом расстоянии друг от друга, сверху сделать небольшие углубления.
Выпекать при 140 градусах в течение 30 минут. Меренгам дать остыть в духовке в течение 4 часов.
Взбить вместе сыр маскарпоне, творог, сахар, ванильную эссенцию. Крем готов.
Выложить ягоды на меренги, сверху положить крем.
Ложкой выложить смесь на противень, выстланный пергаментной бумагой, на небольшом расстоянии друг от друга, сверху сделать небольшие углубления.
Выпекать при 140 градусах в течение 30 минут. Меренгам дать остыть в духовке в течение 4 часов.
Взбить вместе сыр маскарпоне, творог, сахар, ванильную эссенцию. Крем готов.
Выложить ягоды на меренги, сверху положить крем.