| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=7479 |
| Название: | Творожные пирожки «карманчики» |
| Категория | Выпечка / Пироги |
| Кол-во порций блюда: | 8 |
| Дата добавления рецепта: | 04.01.13 13:56:25 рецепт прочитали: 345 |
| Общее время приготовления: | 30 мин. |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На праздникПраздничная кухня День рождения | Юбилей Новый год - 31.12 Рождество - 25.12/07.01 8 марта ПасхаСпособы приготовления Духовка |
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 250 г
Вода - 10 столовых ложек
Коньяк - 2 столовые ложки
Масло сливочное - 250 г
Творог - 200 г
Сахар - 50 г
Яйцо - 2 штуки
Крахмал картофельный - 1 столовая ложка
Сливки - 3 столовые ложки
Цедра лимонная - 1 штука
Вода - 10 столовых ложек
Коньяк - 2 столовые ложки
Масло сливочное - 250 г
Творог - 200 г
Сахар - 50 г
Яйцо - 2 штуки
Крахмал картофельный - 1 столовая ложка
Сливки - 3 столовые ложки
Цедра лимонная - 1 штука
Стадии приготовления:
В муке растираем масло, добавляем воду, коньяк или ром и вымешиваем тесто.
В растертый творог добавляем сахар, яйцо, крахмал, сливки, цедру лимона и тщательно перемешиваем.
Слоеное тесто раскатываем в прямоугольный пласт, нарезаем на одинаковые квадраты, в середину каждого кладем творожную массу, защипляем все четыре угла. Смазываем взбитым яйцом. Выпекаем до образования золотистой корочки. Готовые изделия посыпаем сахарной пудрой.
В растертый творог добавляем сахар, яйцо, крахмал, сливки, цедру лимона и тщательно перемешиваем.
Слоеное тесто раскатываем в прямоугольный пласт, нарезаем на одинаковые квадраты, в середину каждого кладем творожную массу, защипляем все четыре угла. Смазываем взбитым яйцом. Выпекаем до образования золотистой корочки. Готовые изделия посыпаем сахарной пудрой.