| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=7512 |
| Название: | Смесь специй для птицы с какао |
| Категория | Соусы и маринады / Смеси специй |
| Дата добавления рецепта: | 04.01.13 18:14:18 рецепт прочитали: 492 |
Ингредиенты:
Соль морская - 1/4 стакана
Какао-порошок - 2 чайные ложки
Сахар - 1 столовая ложка
Сахар коричневый - 2 столовые ложки
Чеснок сушеный молотый - 3 столовые ложки
Лук сушеный молотый - 1 столовая ложка
Кумин (зира) молотый - 3 столовые ложки
Перец чили молотый - 2 столовые ложки
Перец черный молотый - 2 столовые ложки
Какао-порошок - 2 чайные ложки
Сахар - 1 столовая ложка
Сахар коричневый - 2 столовые ложки
Чеснок сушеный молотый - 3 столовые ложки
Лук сушеный молотый - 1 столовая ложка
Кумин (зира) молотый - 3 столовые ложки
Перец чили молотый - 2 столовые ложки
Перец черный молотый - 2 столовые ложки
Стадии приготовления:
В миске смешайте соль, какао, оба сахара, чеснок, лук, кумин, перец чили и черный перец. Храните в воздухонепроницаемом контейнере.
Комментарий автора:
Перед жаркой натрите птицу 2-3 чайными ложками смеси и оставьте на 10 минут. Натирайте курицу, утку или индейку.