| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=7716 |
| Название: | Огуречник |
| Категория | Салаты / Из овощей, грибов, сыра |
| Дата добавления рецепта: | 07.01.13 03:35:31 рецепт прочитали: 414 |
| Общее время приготовления: | 20 мин. |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Русская кухняСпособы приготовления Вареное |
Ингредиенты:
2 крупные луковицы,
сухие грибы,
2 маринованных огурца
сухие грибы,
2 маринованных огурца
Стадии приготовления:
Свежие грибы отварите в воде с добавлением соли.
Сушеные грибы предварительно замочите в холодной воде на 4 часа, затем воду процедите и отварите в ней грибы до готовности.
Грибы охладите и нарежьте соломкой или ломтиками.
Лук нашинкуйте и обжарьте на части масла до золотистого цвета. Добавьте грибы и жарьте вместе еще 5–7 минут. Охладите.
Огурцы нарежьте соломкой. Если огурцы крупные, предварительно очистите их от кожицы и удалите семена.
Грибы с луком смешайте с огурцами. Огуречник поперчите, заправьте оставшимся маслом и подавайте, посыпав укропом.
Сушеные грибы предварительно замочите в холодной воде на 4 часа, затем воду процедите и отварите в ней грибы до готовности.
Грибы охладите и нарежьте соломкой или ломтиками.
Лук нашинкуйте и обжарьте на части масла до золотистого цвета. Добавьте грибы и жарьте вместе еще 5–7 минут. Охладите.
Огурцы нарежьте соломкой. Если огурцы крупные, предварительно очистите их от кожицы и удалите семена.
Грибы с луком смешайте с огурцами. Огуречник поперчите, заправьте оставшимся маслом и подавайте, посыпав укропом.