| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=7740 |
| Название: | Спагетти с цуккини, баклажанами и перцем |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых |
| Дата добавления рецепта: | 07.01.13 04:54:11 рецепт прочитали: 350 |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На обед На ужинНациональная кухня Европейская кухняСпособы приготовления Вареное Тушеное |
Ингредиенты:
150 г спагетти,
50 г цуккини,
1 помидор,
50 г баклажана,
50 г лука-порея,
30 г сыра «Пармезан»,
1 ст.л. томатной пасты,
соль по вкусу,
растительное масло.
50 г цуккини,
1 помидор,
50 г баклажана,
50 г лука-порея,
30 г сыра «Пармезан»,
1 ст.л. томатной пасты,
соль по вкусу,
растительное масло.
Стадии приготовления:
1. Спагетти отварить в кипящей подсоленной воде с добавлением 1 ст.л. растительного масла в течение 10 минут. Откинуть на дуршлаг, обдать кипятком, дать воде стечь и выложить спагетти на тарелку.
2. Цуккини, баклажан, перец, лук-порей и помидор вымыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками. Выложить в разогретую сковороду с маслом, посолить и слегка обжарить.
3. Добавить к овощам небольшое количество воды, томатную пасту и тушить в течение 30 минут. Выложить полученную массу на спагетти, посыпать тертым пармезаном и подавать.
2. Цуккини, баклажан, перец, лук-порей и помидор вымыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками. Выложить в разогретую сковороду с маслом, посолить и слегка обжарить.
3. Добавить к овощам небольшое количество воды, томатную пасту и тушить в течение 30 минут. Выложить полученную массу на спагетти, посыпать тертым пармезаном и подавать.