| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=7741 |
| Название: | Печень с яблоками |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из мяса / Разное |
| Дата добавления рецепта: | 07.01.13 04:56:14 рецепт прочитали: 380 |
| Общее время приготовления: | 60 мин. |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На обед На ужинНациональная кухня Европейская кухняСпособы приготовления Жареное |
Ингредиенты:
говяжьей печени - 150 г
яблоко - 1 in
бальзамического уксуса (можно заменить соевым соусом) - 50 г
соль, молотый перец - по вкусу,
растительное масло для жаренья,
зелень для подачи.
яблоко - 1 in
бальзамического уксуса (можно заменить соевым соусом) - 50 г
соль, молотый перец - по вкусу,
растительное масло для жаренья,
зелень для подачи.
Стадии приготовления:
1. Говяжью печень очистить, тщательно промыть под холодной водой, обсушить и нарезать кусочками.
2. Выложить подготовленную печень в разогретую сковороду с растительным маслом, посыпать солью и перцем и обжарить, периодически переворачивая, в течение 10 минут.
3. Яблоко очистить и порезать дольками. Обжарить в растительном масле до мягкости и выложить вместе с печенью на тарелку. Уксус (соевый соус) влить в сковороду и выпарить на небольшом огне наполовину. Полить им печень и подавать блюдо, украсив зеленью.
2. Выложить подготовленную печень в разогретую сковороду с растительным маслом, посыпать солью и перцем и обжарить, периодически переворачивая, в течение 10 минут.
3. Яблоко очистить и порезать дольками. Обжарить в растительном масле до мягкости и выложить вместе с печенью на тарелку. Уксус (соевый соус) влить в сковороду и выпарить на небольшом огне наполовину. Полить им печень и подавать блюдо, украсив зеленью.