| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=7770 |
| Название: | Оши суши с семгой и шисо |
| Категория | Холодные блюда и закуски / Из морепродуктов / Суши |
| Дата добавления рецепта: | 08.01.13 02:12:41 рецепт прочитали: 461 |
| Общее время приготовления: | 20 мин. |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Японская кухняСпособы приготовления Вареное |
Ингредиенты:
филе слабосоленой семги - 200 г
сумеши - 300 г
листья шисо - 10-12 шт
рис - по вкусу
сумеши - 300 г
листья шисо - 10-12 шт
рис - по вкусу
Стадии приготовления:
Семгу нарежьте ломтиками толщиной 0,5 см.
На дно ошибако выложите половину ломтиков семги так, чтобы они полностью его покрыли. Сверху уложите половину риса, затем слой листиков шисо.
На шисо выложите оставшиеся ломтики семги, затем — оставшийся рис. Накройте его крышкой, после чего сильно и равномерно нажмите на нее.
Полученный брусок выньте из ошибако и разрежьте на части. Готовые суши выложите на блюдо и подавайте.
На дно ошибако выложите половину ломтиков семги так, чтобы они полностью его покрыли. Сверху уложите половину риса, затем слой листиков шисо.
На шисо выложите оставшиеся ломтики семги, затем — оставшийся рис. Накройте его крышкой, после чего сильно и равномерно нажмите на нее.
Полученный брусок выньте из ошибако и разрежьте на части. Готовые суши выложите на блюдо и подавайте.
Комментарий автора:
В этом рецепте слоями выложили одну и ту же начинку. Можно также чередовать разные виды начинок, выкладывая их слоями.