| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=7865 |
| Название: | Болкаймок |
| Категория | Десерты / Другие десерты |
| Дата добавления рецепта: | 08.01.13 08:04:01 рецепт прочитали: 438 |
| Общее время приготовления: | 15 мин. |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Узбекская кухняСпособы приготовления Вареное |
Ингредиенты:
сметана - 2 стакана
мед - 1/2 стакана
мука пшеничная - 1 ст. ложка
мед - 1/2 стакана
мука пшеничная - 1 ст. ложка
Стадии приготовления:
Сметану влейте в сотейник или кастрюлю, доведите до кипения на умеренном огне, помешивая.
В другой кастрюле растопите мед.
Когда масло в сметане всплывет на поверхность, смешайте кипящую сметану с растопленным медом и взбивайте смесь, постепенно подсыпая муку.
Взбивать болкаймок надо стараться как можно быстрее и интенсивнее, чтобы масса не успела остыть во время сбивания.
В другой кастрюле растопите мед.
Когда масло в сметане всплывет на поверхность, смешайте кипящую сметану с растопленным медом и взбивайте смесь, постепенно подсыпая муку.
Взбивать болкаймок надо стараться как можно быстрее и интенсивнее, чтобы масса не успела остыть во время сбивания.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Подавайте болкаймок сразу.