| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=7909 |
| Название: | Десертные суши |
| Категория | Холодные блюда и закуски / Из морепродуктов / Суши |
| Дата добавления рецепта: | 08.01.13 10:28:22 рецепт прочитали: 530 |
| Общее время приготовления: | 60 мин. |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На праздникНациональная кухня Японская кухняПраздничная кухня День Св. Валентина - 14.02Секреты кулинарии ОформлениеСпособы приготовления Вареное Жареное |
Ингредиенты:
Для нигири с фруктами:
1 нектарина
200 миллиграмм приготовленного риса
1 киви
Для роллов:
1 лист нори
1 чайная ложка натертой цедры апельсина
1 Морковь
2 столовые ложки меда
Для соуса:
Вода
3 сливы
2 ст.л. сахара
1 нектарина
200 миллиграмм приготовленного риса
1 киви
Для роллов:
1 лист нори
1 чайная ложка натертой цедры апельсина
1 Морковь
2 столовые ложки меда
Для соуса:
Вода
3 сливы
2 ст.л. сахара
Стадии приготовления:
Для приготовления таких десертных суш необходимо очистить и нарезать продольными тонкими кусочками морковку. Затем в сковороде растопить мед, на небольшом огне 5 минут обжарить в нем морковь. Положить нори на подготовленную циновку для суши, морковь и рис. Сверху присыпать немного апельсиновой цедрой. Аккуратно свернуть рулетом и нарезать на небольшие кусочки. Затем нектарин и киви нарезать тонкими пластинами. При помощи формочек для выпечки из пластин можно вырезать сердечки. Далее аккуратно уложить внутрь рис, при этом не снимая формочку с фруктов. Немного прижать пальцами, перевернуть рисом вниз и осторожно снять формочку. Далее можно заняться приготовлением соуса. Для его приготовления необходимо тщательно вымыть сливы, разрезать их пополам и удалить косточку. Воду вскипятить с сахаром и добавить туда сливы. Готовить нужно 25 минут на небольшом огне. Соус должен хорошо увариться. Затем процедить соус и подать к суши.