| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=7978 |
| Название: | Таратор с авокадо и эстрагоном |
| Категория | Супы и бульоны / Горячие супы |
| Дата добавления рецепта: | 09.01.13 04:47:35 рецепт прочитали: 381 |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На обедНациональная кухня Болгарская кухняСпособы приготовления Вареное |
Ингредиенты:
кефир - 1 л
вода газированная - 100 мл
авокадо - 1 шт.
листья эстрагона - 1/2 стакана
огурец - 1 шт.
орехи грецкие очищенные - 1 ст. л.
чеснок - 2 зубчика
сок лимона - 1 ч. л.
масло оливковое - 1 ст. л.
соль - по вкусу.
вода газированная - 100 мл
авокадо - 1 шт.
листья эстрагона - 1/2 стакана
огурец - 1 шт.
орехи грецкие очищенные - 1 ст. л.
чеснок - 2 зубчика
сок лимона - 1 ч. л.
масло оливковое - 1 ст. л.
соль - по вкусу.
Стадии приготовления:
Авокадо очистить, нарезать тонкими дольками, сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом. Огурец очистить от кожицы и мелко нарезать. Орехи крупно нарубить ножом. Эстрагон крупно нарвать руками. Чеснок очистить и измельчить. Орехи, огурец, эстрагон и чеснок сложить в большую миску, посолить и перемешать. Добавить кефир, смешанный с водой, и дать постоять 10 минут. Разлить в тарелки, выложив в каждую дольки авокадо.