| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=7987 |
| Название: | Огуречный суп с грецкими орехами |
| Категория | Супы и бульоны / Холодные супы |
| Дата добавления рецепта: | 09.01.13 05:10:19 рецепт прочитали: 383 |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На обедСпособы приготовления Жареное Охлажденное в холодильнике или морозилке |
Ингредиенты:
огурцы - 250 г
грецкие орехи - 70 г
чеснок - 1 зубчик
натуральный йогурт - 300 мл
лимонный сок - 1 ст. л.
оливковое масло - 2 ст. л.
зелень петрушки - по вкусу
свежие листья мяты - по вкусу
соль, перец - по вкусу
грецкие орехи - 70 г
чеснок - 1 зубчик
натуральный йогурт - 300 мл
лимонный сок - 1 ст. л.
оливковое масло - 2 ст. л.
зелень петрушки - по вкусу
свежие листья мяты - по вкусу
соль, перец - по вкусу
Стадии приготовления:
Огурец почистить, разрезать вдоль и удалить семена. Оставшуюся мякоть нарезать и измельчить в блендере. Добавить поджаренные грецкие орехи, петрушку, нарезанный чеснок, соль, залить оливковое масло, лимонный сок и 3 ст. л. воды. Массу взбить в пюре, смешать с йогуртом. Приправить немного перцем, солью и лимонным соком. Положить в холодильник на 40 минут.