| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=8032 |
| Название: | Суп-пюре из гороха и шпината |
| Категория | Супы и бульоны / Горячие супы |
| Дата добавления рецепта: | 10.01.13 14:39:10 рецепт прочитали: 417 |
| Общее время приготовления: | 25 мин. |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На обедСпособы приготовления Вареное |
Ингредиенты:
сливки - 400 мл
горошек консервированный - 3 ст. л.
шпинат измельченный - 3 ст. л.
листья крапивы - 10 г
сыр маскарпоне - 100 г
хлеб черный - 3 ломтика
чеснок - 1 зубчик
масло растительное - 3 ст. л.
соль и перец - по вкусу
зелень - для украшения.
горошек консервированный - 3 ст. л.
шпинат измельченный - 3 ст. л.
листья крапивы - 10 г
сыр маскарпоне - 100 г
хлеб черный - 3 ломтика
чеснок - 1 зубчик
масло растительное - 3 ст. л.
соль и перец - по вкусу
зелень - для украшения.
Стадии приготовления:
Горошек, шпинат и крапиву стушить с добавлением сливок, затем измельчить в блендере, добавить сыр, посолить, поперчить и довести до кипения. Хлеб нарезать брусочками, обжарить в масле и натереть чесноком.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Суп подавать в бульонной чашке, украсив зеленью, с чесночными гренками.