| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=8091 |
| Название: | Суп с крабовым мясом и грибами |
| Категория | Супы и бульоны / Горячие супы |
| Дата добавления рецепта: | 10.01.13 23:58:44 рецепт прочитали: 366 |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На обедСпособы приготовления Вареное |
Ингредиенты:
250 г крабового мяса
4 крупных шампиньона
0,8 л рыбного бульона
200 мл сухого белого вина
2 ст. л. длиннозерного риса
1 небольшой пучок зеленого лука
1 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. томатной пасты
1/2 ч. л. порошка карри
50 г твердого сыра
соль по вкусу.
4 крупных шампиньона
0,8 л рыбного бульона
200 мл сухого белого вина
2 ст. л. длиннозерного риса
1 небольшой пучок зеленого лука
1 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. томатной пасты
1/2 ч. л. порошка карри
50 г твердого сыра
соль по вкусу.
Стадии приготовления:
Смешайте бульон и сухое вино, вылейте смесь в чашу для риса. Нарежьте крабовое мясо и шампиньоны и выложите в бульон. Приправьте суп солью, карри и томатной пастой. Поместите в бульон промытый рис и закройте крышкой. Варите 20 минут после закипания, пока рис не разварится. Затем добавьте в суп сливочное масло и мелко нарезанный зеленый лук. Проварите суп еще 5-7 минут.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Готовый суп разлейте по тарелкам и посыпьте тертым сыром.