| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=8105 |
| Название: | Суп по-индийски |
| Категория | Супы и бульоны / Горячие супы |
| Дата добавления рецепта: | 11.01.13 01:44:06 рецепт прочитали: 392 |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На обедНациональная кухня Индийская кухняСпособы приготовления Жареное ТушеноеКатегории населения и другое Бюджетные рецепты |
Ингредиенты:
200 г баранины
1/2 луковицы пучок суповой зелени
1/2 ст.л. жира
1/2 л воды
1 лавровый лист
лимонный сок
1/2 ч.л. порошка карри (вместо него можно добавьте толченый чеснок и прочие пряности)
1 ст. л. сметаны
соль
1/2 луковицы пучок суповой зелени
1/2 ст.л. жира
1/2 л воды
1 лавровый лист
лимонный сок
1/2 ч.л. порошка карри (вместо него можно добавьте толченый чеснок и прочие пряности)
1 ст. л. сметаны
соль
Стадии приготовления:
Лук мелко нарубите и слегка обжарьте в жире. Добавьте порошок карри и потушите на слабом огне в течение 3-4 минут. Суповую зелень мелко нарубите, а мясо, наоборот, нарежьте довольно крупными кусками и зажарьте на сковороде, добавив лавровый лист и соль. Переложите продукты в другую посуду, добавьте воду и тушите на небольшом огне в течение 2 часов до готовности. Когда бульон выкипит наполовину, процедите его сквозь сито, добавьте сок лимона и сметану и снова положите в него мясо.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Подайте с рассыпчатым рисом.