| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=8106 |
| Название: | Суп из савойской капусты с шампиньонами |
| Категория | Супы и бульоны / Горячие супы |
| Дата добавления рецепта: | 11.01.13 01:46:17 рецепт прочитали: 357 |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На обедСпособы приготовления Вареное Жареное ТушеноеКатегории населения и другое Бюджетные рецепты |
Ингредиенты:
200 г картофеля
2 ст. л. топленого масла
соль
молотый черный перец
свежий тимьян
4 шампиньона
300 г савойской капусты
2 головки репчатого лука
300 мл овощного бульона из кубика
200 мл сливок
мускатный орех
2 ст. л. топленого масла
соль
молотый черный перец
свежий тимьян
4 шампиньона
300 г савойской капусты
2 головки репчатого лука
300 мл овощного бульона из кубика
200 мл сливок
мускатный орех
Стадии приготовления:
Картофель очистите, нарежьте мелкими кубиками и обжарьте в топленом масле. Посолите, поперчите и посыпьте тимьяном. Выложите в миску и поставьте в теплое место. Грибы нарежьте тонкими ломтиками и немного потушите в жире, вытопившемся при жаренье. Поставьте в теплое место. Лук порубите и обжарьте в остатках жира. Добавьте нарезанную тонкими полосками капусту, залейте бульоном и сливками и варите 15 минут, часто помешивая.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
В суповые тарелки разложите картофель и шампиньоны, разлейте суп, приправьте щепоткой мускатного ореха.