| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=8182 |
| Название: | Суп «Сапсо» |
| Категория | Супы и бульоны / Горячие супы |
| Дата добавления рецепта: | 12.01.13 01:34:49 рецепт прочитали: 392 |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На обедСпособы приготовления Вареное ТушеноеКатегории населения и другое Бюджетные рецепты |
Ингредиенты:
150 г капусты
2 головки репчатого лука
200 г филе свинины или говядины
1 морковь
1 ст. л. муки
3 зубчика чеснока
перец красный острый и черный
соль
сахар
2 головки репчатого лука
200 г филе свинины или говядины
1 морковь
1 ст. л. муки
3 зубчика чеснока
перец красный острый и черный
соль
сахар
Стадии приготовления:
Мясо промойте, обсушите, нарежьте тонкими полосками и перетрите пропущенным через пресс чесноком, посолите, поперчите, слегка посахарите и оставьте на 40 минут. Затем переложите в кастрюлю с толстым дном и тушите (без масла) 10 минут. Добавьте нарезанную соломкой морковь, готовьте еще 10 минут, всыпьте нашинкованную капусту и нарезанный полукольцами лук, тушите еще 10 минут, затем залейте водой (примерно 1,2 л), чтобы овощи и мясо были покрыты, и варите 20 минут. Разведите муку готовым бульоном (0,5 стакана), добавьте в суп и доведите до кипения.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Подайте с отварным рисом.