| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=8185 |
| Название: | Суп из грибов и свеклы |
| Категория | Супы и бульоны / Горячие супы |
| Дата добавления рецепта: | 12.01.13 01:45:14 рецепт прочитали: 397 |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На обедСпособы приготовления Вареное Жареное ТушеноеКатегории населения и другое Бюджетные рецепты |
Ингредиенты:
5 шт. сушеных или 200 г соленых грибов
3 свеклы средней величины
2 луковицы
1 морковь
100 г сметаны
1,5 л грибного бульона или воды
3 ст. л. растительного масла
соль
перец
3 свеклы средней величины
2 луковицы
1 морковь
100 г сметаны
1,5 л грибного бульона или воды
3 ст. л. растительного масла
соль
перец
Стадии приготовления:
Свеклу и морковь натрите на крупной терке. Лук тонко нашинкуйте и обжарьте на растительном масле. Овощи соедините и тушите 5-10 минут, периодически помешивая. Сушеные грибы отварите и нарежьте соломкой. К тушеным овощам влейте грибной бульон, положите нашинкованные грибы, соль, перец, доведите до кипения.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Подайте со сметаной.
Комментарий автора:
Если суп готовится из соленых грибов, их сначала следует тщательно промыть водой, а тушеные овощи залейте горячей водой, соедините с нашинкованными солеными грибами, перцем и доведите до кипения.