| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=8187 |
| Название: | Суп-пюре из цветной капусты |
| Категория | Супы и бульоны / Горячие супы |
| Дата добавления рецепта: | 12.01.13 01:49:46 рецепт прочитали: 357 |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На обедСпособы приготовления ВареноеКатегории населения и другое Бюджетные рецепты |
Ингредиенты:
1 л бульона
200 г цветной капусты
200 г брокколи
80 г репчатого лука
80 г моркови
20 г сливочного масла
50 г белого хлеба
100 г сливок
соль
200 г цветной капусты
200 г брокколи
80 г репчатого лука
80 г моркови
20 г сливочного масла
50 г белого хлеба
100 г сливок
соль
Стадии приготовления:
Лук и морковь нарежьте соломкой и обжарьте на масле. Цветную капусту, брокколи и обжаренные овощи залейте бульоном, посолите по вкусу и варите 20 минут. Затем бульон отцедите, а отваренные овощи измельчите в блендере до получения однородной массы. В бульоне размочите хлеб, добавьте смесь овощей и еще раз перемешайте в блендере. Суп доведите до кипения и добавьте сливки.