| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=8198 |
| Название: | Суп с луком-пореем |
| Категория | Супы и бульоны / Горячие супы |
| Дата добавления рецепта: | 12.01.13 02:17:25 рецепт прочитали: 344 |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На обедСпособы приготовления Вареное ЖареноеКатегории населения и другое Бюджетные рецепты |
Ингредиенты:
600 мл бульона
250 г мяса
100 г лука-порея
20 г сливочного масла
соль
черный молотый перец
зелень петрушки
250 г мяса
100 г лука-порея
20 г сливочного масла
соль
черный молотый перец
зелень петрушки
Стадии приготовления:
Мясо нарежьте кусочками, посолите и поперчите. Лук-порей мелко нашинкуйте. Мясо и лук-порей обжарьте на масле. Бульон доведите до кипения, положите в него обжаренное мясо и лук-порей, веточку петрушки и варите до готовности мяса. Петрушку и мясо выньте из бульона, бульон процедите. Мясо мелко порубите, положите в процеженный бульон, доведите до кипения, заправьте солью и молотым перцем.