| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=8309 |
| Название: | Суп с фасолью |
| Категория | Супы и бульоны / Горячие супы |
| Дата добавления рецепта: | 12.01.13 20:08:31 рецепт прочитали: 421 |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На обедСпособы приготовления Вареное ТушеноеКатегории населения и другое Бюджетные рецепты |
Ингредиенты:
150 г цветной капусты
150 г картофеля
40 г фасоли
40 г моркови
20 г репчатого лука
20 г корня петрушки
20 г лука-порея
30 г растительного масла
соль
зелень петрушки и укропа
150 г картофеля
40 г фасоли
40 г моркови
20 г репчатого лука
20 г корня петрушки
20 г лука-порея
30 г растительного масла
соль
зелень петрушки и укропа
Стадии приготовления:
Переберите и промойте фасоль, замочите в холодной воде (3 часа) и затем отварите до готовности. Морковь и корень петрушки нарежьте брусочками, лук-порей и репчатый лук нашинкуйте и пассеруйте на растительном масле. В кипящую воду одновременно положите пассерованные коренья и лук, разобранную на соцветия цветную капусту, нарезанный кубиками картофель, закройте крышкой и варите 10-15 минут. За 5 минут до готовности добавьте вареную фасоль вместе с отваром и соль.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
При подаче посыпьте зеленью петрушки и укропа.