| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=8331 |
| Название: | Капустный суп с куриными фрикадельками |
| Категория | Супы и бульоны / Горячие супы |
| Дата добавления рецепта: | 12.01.13 22:54:13 рецепт прочитали: 406 |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На обедСпособы приготовления Вареное ЖареноеКатегории населения и другое Быстрые рецепты Бюджетные рецепты |
Ингредиенты:
Для фрикаделек:
куриная грудка - 200 г
репчатый лук - 80 г
1/2 яйца
Для супа:
вода - 1л
морковь - 100 г
репчатый лук - 100 г
капуста - 500 г
растительное масло - 30 г
куриная грудка - 200 г
репчатый лук - 80 г
1/2 яйца
Для супа:
вода - 1л
морковь - 100 г
репчатый лук - 100 г
капуста - 500 г
растительное масло - 30 г
Стадии приготовления:
Приготовьте фарш для фрикаделек: куриную грудку перекрутите на мясорубке вместе с луком, добавьте яйцо и соль. Сформируйте фрикадельки размером с лесной орех.
Потертую на терке морковь и мелко порезанный лук спассеруйте на растительном масле. В кастрюлю с кипящей водой бросьте морковь и лук, добавьте капусту, порезанную на кусочки размером 1x1 см, и фрикадельки. Соль - по вкусу. В качестве специй хорошо использовать перемолотые зерна укропа. Через 8 минут суп готов.
Потертую на терке морковь и мелко порезанный лук спассеруйте на растительном масле. В кастрюлю с кипящей водой бросьте морковь и лук, добавьте капусту, порезанную на кусочки размером 1x1 см, и фрикадельки. Соль - по вкусу. В качестве специй хорошо использовать перемолотые зерна укропа. Через 8 минут суп готов.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Перед подачей на стол в тарелку добавьте немного свежей зелени.
Комментарий автора:
Суп получается густой и питательный, с успехом заменит первое и второе блюда одновременно.