| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=8385 |
| Название: | Пюре из курицы с сельдереем |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из птицы |
| Дата добавления рецепта: | 13.01.13 03:18:38 рецепт прочитали: 350 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное |
Ингредиенты:
куриное филе - 100 г
куриный бульон - 100 мл
сливочное масло - 5 г
корень сельдерея - 1 шт
поваренная соль 25 % - 1 г
куриный бульон - 100 мл
сливочное масло - 5 г
корень сельдерея - 1 шт
поваренная соль 25 % - 1 г
Стадии приготовления:
Куриное филе отварить, охладить и дважды пропустив через мясорубку, протереть через мелкое сито. Добавив в массу немного бульона, раствор поваренной соли и масло, тщательно вымешать и под крышкой на малом огне довести почти до кипения. Отварной корень сельдерея дважды протереть через сито и вместе со второй частью сливочного масла прибавить к остывшему пюре, после чего еще раз хорошенько все перемешать.
Комментарий автора:
Для самых маленьких