| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=8465 |
| Название: | Салат из пенне, вяленых томатов и артишоков |
| Категория | Салаты / Из овощей, грибов, сыра |
| Кол-во порций блюда: | 4 |
| Дата добавления рецепта: | 13.01.13 10:39:03 рецепт прочитали: 389 |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На праздникНациональная кухня Итальянская кухняПраздничная кухня ПасхаКатегории населения и другое Постные блюда |
Ингредиенты:
Паста пенне - 210 г
Помидоры вяленые - 1/2 стакана
Сердцевины артишоков консервированные - 1 стакан
Масло оливковое extra virgin - 4 столовые ложки
Уксус бальзамический - 1 столовая ложка
Чеснок - 1 зубчик
Соль - 1/2 чайные ложки
Перец черный свежемолотый - 1/4 чайные ложки
Перец консервированный - 1/2 стакана
Маслины без косточек - 25 штук
Сыр моцарелла - 1/2 стакана
Петрушка рубленая - 2 столовые ложки
Помидоры вяленые - 1/2 стакана
Сердцевины артишоков консервированные - 1 стакан
Масло оливковое extra virgin - 4 столовые ложки
Уксус бальзамический - 1 столовая ложка
Чеснок - 1 зубчик
Соль - 1/2 чайные ложки
Перец черный свежемолотый - 1/4 чайные ложки
Перец консервированный - 1/2 стакана
Маслины без косточек - 25 штук
Сыр моцарелла - 1/2 стакана
Петрушка рубленая - 2 столовые ложки
Стадии приготовления:
В кипящей подсоленной воде сварите пасту до готовности.
Тем временем, в небольшой банке смешайте оливковое масло, уксус, измельченный чеснок, соль и перец. Закройте крышкой и хорошо потрясите.
Слейте пасту и промойте под холодной водой. Переложите в большую миску и добавьте артишоки, нарезанные полосками консервированные перцы, нарезанные томаты, маслины, нарезанную кубиками моцареллу и петрушку. Полейте заправкой и хорошо перемешайте.
Тем временем, в небольшой банке смешайте оливковое масло, уксус, измельченный чеснок, соль и перец. Закройте крышкой и хорошо потрясите.
Слейте пасту и промойте под холодной водой. Переложите в большую миску и добавьте артишоки, нарезанные полосками консервированные перцы, нарезанные томаты, маслины, нарезанную кубиками моцареллу и петрушку. Полейте заправкой и хорошо перемешайте.