| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=8484 |
| Название: | Куриные грудки в остро-сладком соусе с яблочным соком и имбирем |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из птицы |
| Кол-во порций блюда: | 4 |
| Дата добавления рецепта: | 14.01.13 14:08:16 рецепт прочитали: 477 |
| Общее время приготовления: | 35 мин. |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На обедНациональная кухня Китайская кухняСпособы приготовления Жареное |
Ингредиенты:
Филе куриной грудки - 900 г
Масло оливковое - 2 столовые ложки
Имбирь молотый - 1/2 чайные ложки
Чеснок - 1 зубчик
Перец чили хлопьями - 3/4 чайные ложки
Сок яблочный - 1/4 стакана
Сахар коричневый мягкий - 1/3 стакана
Кетчуп - 2 столовые ложки
Уксус яблочный - 1 столовая ложка
Вода - 1/2 стакана
Соус соевый - 1/3 стакана
Масло оливковое - 2 столовые ложки
Имбирь молотый - 1/2 чайные ложки
Чеснок - 1 зубчик
Перец чили хлопьями - 3/4 чайные ложки
Сок яблочный - 1/4 стакана
Сахар коричневый мягкий - 1/3 стакана
Кетчуп - 2 столовые ложки
Уксус яблочный - 1 столовая ложка
Вода - 1/2 стакана
Соус соевый - 1/3 стакана
Стадии приготовления:
Куриные грудки нарезать небольшими кусочками (на один укус).
В большой глубокой сковороде на раскаленном оливковом масле несколькими партиями обжарить мясо до румяной корочки и выложить в миску.
В той же сковороде, где обжаривалась курица, смешать яблочный сок с водой, яблочным уксусом, сахаром, соевым соусом, кетчупом и специями. Помешивая, пока сахар не растворится полностью, разогреть жидкость на среднем огне, не доводя до кипения.
Выложить в сковороду с соусом обжаренные кусочки курицы. Когда соус закипит, уменьшить огонь и продолжить готовить еще 20 минут.
В большой глубокой сковороде на раскаленном оливковом масле несколькими партиями обжарить мясо до румяной корочки и выложить в миску.
В той же сковороде, где обжаривалась курица, смешать яблочный сок с водой, яблочным уксусом, сахаром, соевым соусом, кетчупом и специями. Помешивая, пока сахар не растворится полностью, разогреть жидкость на среднем огне, не доводя до кипения.
Выложить в сковороду с соусом обжаренные кусочки курицы. Когда соус закипит, уменьшить огонь и продолжить готовить еще 20 минут.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Подавать курицу горячей с отварным белым рисом.