| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=8495 |
| Название: | Куриные зразы с грибной начинкой |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из фарша |
| Кол-во порций блюда: | 10 |
| Дата добавления рецепта: | 14.01.13 17:28:28 рецепт прочитали: 426 |
| Общее время приготовления: | 60 мин. |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На обед На ужинНациональная кухня Белорусская кухняСпособы приготовления Вареное Жареное |
Ингредиенты:
Фарш куриный - 600 г
Хлеб белый - 4 куска
Молоко - 150 мл
Яйцо - 3 штуки
Лисички - 150 г
Петрушка - 1 пучок
Укроп - 1 пучок
Лук репчатый - 1 головка
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Сухари панировочные - 1 стакан
Хлеб белый - 4 куска
Молоко - 150 мл
Яйцо - 3 штуки
Лисички - 150 г
Петрушка - 1 пучок
Укроп - 1 пучок
Лук репчатый - 1 головка
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Сухари панировочные - 1 стакан
Стадии приготовления:
Грибы и лук мелко нарезать и обжарить до готовности. Яйцо отварить и порубить. В миске смешать грибы, яйцо и измельченную зелень, приправить.
Хлеб очистить от корки, вымочить в молоке, отжать. К фаршу добавить хлеб и взбитые яйца, приправить, тщательно перемешать до однородной массы.
Фарш разделить на лепешки, в середину каждой поместить начинку, залепить. Обвалять в панировке и жарить на умеренном огне до готовности.
Хлеб очистить от корки, вымочить в молоке, отжать. К фаршу добавить хлеб и взбитые яйца, приправить, тщательно перемешать до однородной массы.
Фарш разделить на лепешки, в середину каждой поместить начинку, залепить. Обвалять в панировке и жарить на умеренном огне до готовности.