Автор рецепта:
roviolka1324       |       Copyright © Lozhka.su

Постоянная ссылка на рецепт	http://www.lozhka.su/recipe.php?id=8496
Название:	Пирог с малиной и фисташками
Категория	Выпечка / Пироги
Кол-во порций блюда:	8
Дата добавления рецепта:	14.01.13 17:30:46   рецепт прочитали: 398
Общее время приготовления:	45 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Национальная кухня    Американская кухня Праздничная кухня    День Св. Валентина - 14.02 Способы приготовления    Духовка

Масло сливочное - 170 г
Сахар коричневый - 150 г
Сахар - 125 г
Лимоны - 1 штука
Экстракт ванильный - 1 чайная ложка
Яйцо - 2 штуки
Пахта - 180 мл
Мука пшеничная - 180 г
Порошок пекарский - 4 г
Соль - 1 щепотка
Фисташки молотые - 25 г
Малина - 80 г

Растереть сахар со сливочным маслом до консистенции крема. Когда масса станет почти белой, добавить ваниль и тертую цедру 1 лимона.
По одному добавить в смесь яйца и тщательно перемешать.
Всыпать тонкой струйкой в смесь муку с пекарским порошком и солью и вымесить до консистенции теста.
Добавить в тесто пахту и снова тщательно перемешать.
Когда тесто будет готово, всыпать в него крупно молотые фисташки и тщательно перемешать. Затем добавить малину (свежую или замороженную) и снова перемешать.
Выложить тесто в форму для выпечки и отправить в духовку, разогретую до 175 градусов, на 25-30 минут.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Перед подачей нарезать крупными ломтями.