| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=8575 |
| Название: | Детские овощные котлетки |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых |
| Дата добавления рецепта: | 16.01.13 17:31:10 рецепт прочитали: 383 |
| Специальные характеристики блюда: |
Детская кухня с 2 летСпособы приготовления Жареное |
Ингредиенты:
300 г капусты
2-3 клубня картофеля
1 морковь
1 зубчик чеснока
1 яйцо
сметана
мука
укроп
растительное масло
соль
2-3 клубня картофеля
1 морковь
1 зубчик чеснока
1 яйцо
сметана
мука
укроп
растительное масло
соль
Стадии приготовления:
Потереть капусту на крупной терке, морковь и картофель – на мелкой, перемешать, вбить в овощную смесь яйцо, подсолить, всыпать около 2 ст.л. муки и перемешать еще раз.
Смазать сковороду маслом, разогреть, сформовать из овощного фарша небольшие котлетки, запанировать их в муке.
Сначала обжарить детские овощные котлетки на сильном огне с обеих сторон, затем накрыть сковороду крышкой, потушить котлеты с каждой стороны еще по 10 мин на слабом огне.
Перемешать сметану с пропущенным через пресс чесноком, подавать котлетки с приготовленным соусом.
Смазать сковороду маслом, разогреть, сформовать из овощного фарша небольшие котлетки, запанировать их в муке.
Сначала обжарить детские овощные котлетки на сильном огне с обеих сторон, затем накрыть сковороду крышкой, потушить котлеты с каждой стороны еще по 10 мин на слабом огне.
Перемешать сметану с пропущенным через пресс чесноком, подавать котлетки с приготовленным соусом.
Комментарий автора:
Для детей от 2 лет