| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=8850 |
| Название: | Спагетти с рыбкой, орешками и изюмом |
| Категория | Горячие блюда / Макаронные и мучные блюда / Макароны разных видов |
| Дата добавления рецепта: | 18.01.13 12:43:52 рецепт прочитали: 473 |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На обед На ужинСпособы приготовления Вареное Жареное |
Ингредиенты:
200 г спагетти
50 г орешков кедровых
2 филе белой рыбы любой
1 фенхель (не обязательно)
4 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. изюма
1 ст. л. сухарей
2/3 ч. л. соли морской
молотый черный перец
50 г орешков кедровых
2 филе белой рыбы любой
1 фенхель (не обязательно)
4 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. изюма
1 ст. л. сухарей
2/3 ч. л. соли морской
молотый черный перец
Стадии приготовления:
2 ст.л. масла нагреть в сковороде, выложить натертое перцем и солью филе рыбы, с двух сторон до подрумянивания обжарить, затем разобрать на волокна, убрав, если есть, косточки.
В подсоленную воду опустить спагетти, до готовности отварить, слить воду, но не выбрасывать ее.
Залить изюм на 5 мин горячей водой, отжать, дать обсохнуть.
Обжарить на сухой сковороде орешки.
Тонко нарезать фенхель.
Взять глубокую сковороду, разогреть 1 ст.л. масла, положить изюм, фенхель, половину орешков, рыбу, подлить немного бульона от макарон, прогреть 1-2 мин.
Положить макароны в сковороду вместе с оставшимися орешками, посыпать сухарями и сбрызнуть оставшимся маслом, перемешать, прогреть и подать спагетти с рыбкой, орешками и изюмом к столу.
В подсоленную воду опустить спагетти, до готовности отварить, слить воду, но не выбрасывать ее.
Залить изюм на 5 мин горячей водой, отжать, дать обсохнуть.
Обжарить на сухой сковороде орешки.
Тонко нарезать фенхель.
Взять глубокую сковороду, разогреть 1 ст.л. масла, положить изюм, фенхель, половину орешков, рыбу, подлить немного бульона от макарон, прогреть 1-2 мин.
Положить макароны в сковороду вместе с оставшимися орешками, посыпать сухарями и сбрызнуть оставшимся маслом, перемешать, прогреть и подать спагетти с рыбкой, орешками и изюмом к столу.
Комментарий автора:
Для детей от 4 лет